La elección entre vino tinto o blanco depende principalmente de tus preferencias personales y del tipo de comida con la que lo vayas a maridar. Los tintos son ideales para carnes rojas, pastas con salsa de tomate o quesos curados, mientras que los blancos maridan mejor con pescados, mariscos, ensaladas o platos con salsa cremosa. Sin embargo, con la creciente oferta de vinos y combinaciones de alimentos, las reglas de maridaje se están flexibilizando, ofreciendo nuevas posibilidades.
