El sushi es un plato delicado que se puede maridar de forma sorprendente con vino. Aunque el vino no suele ser la primera opción para acompañar sushi, hay opciones que complementan perfectamente los sabores. Los vinos blancos frescos, como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay, son ideales para acompañar sushi de pescado blanco. Para sushi de atún o salmón, un vino tinto ligero, como un Pinot Noir, puede ser una excelente opción. La clave está en la frescura y el equilibrio de los sabores.
